Kawori

Cocina japonesa auténtica con sushi fresco y ambiente acogedor.

Descripción general

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Menús

Reseñas

4,7(2219)

Horario de apertura: Lunes a Domingo: 13:00 - 23:00
Precio: €€
Dirección: Carrer de Félix Pizcueta, 13, L'Eixample, 46004 València, Valencia, España
Sitio web: https://kawori.es
Teléfono: +34 961 144 816

Kawori es un encantador restaurante ubicado en Carrer de Félix Pizcueta, 13, en el vibrante barrio de L'Eixample, Valencia. Su menú se destaca por ofrecer una fusión de sabores asiáticos, con platos como sushi fresco y ramen reconfortante que deleitan a los comensales. La atmósfera del local es acogedora y moderna, ideal para disfrutar de una velada especial o una comida informal. A solo unos pasos, los visitantes pueden explorar la arquitectura modernista de la ciudad o disfrutar de una caminata por el cercano Mercado de Colón. Sin duda, Kawori se convierte en una parada obligatoria para quienes buscan una experiencia gastronómica única en Valencia.

Menú

Nombre	Precio
Usuzukuri de dorada	€11.90
Usuzukuri de salmón	€10.90
Usuzukuri de vieira	€13.50
Tartar de atún y aguacate	€10.90
Nigiri de Pluma Ibérica	No especificado

Fotos

Reseñas

(2,219)

Amplias opciones de menú

Usuzukuri de dorada

Una experiencia culinaria fascinante. La combinación de leche de tigre con crema de albahaca aporta frescura y un toque herbal que realza los sabores. Las huevas de tobiko-yuzu añaden una explosión de umami y un matiz cítrico que es simplemente delicioso. El aroma de lima kaffir envuelve el plato, elevando cada bocado. Sin duda, un plato que invita a disfrutar de la fusión de sabores de manera equilibrada.

Usuzukuri de salmón

Este plato presenta una combinación fresca y vibrante de sabores. El mango, aderezado con una vinagreta de shiso, aporta un toque exótico que se complementa perfectamente con la crema de albahaca. La remolacha en escabeche añade una acidez interesante, mientras que las huevas de salmón y la botarga rallada aportan un salado sutil. En conjunto, es una experiencia culinaria equilibrada y refrescante que invita a repetir.

Usuzukuri de vieira

El plato es una explosión de sabores que se complementan de manera sorprendente. La salsa de miso yuzu aporta un toque cítrico que realza la fruta de la pasión y el tomate seco. El pesto de albahaca añade frescura, mientras que la crema de mariscos, con su leve picante, crea una experiencia reconfortante. El aroma de pomelo tailandés culmina en un deleite que invita a repetir. Sin duda, una propuesta culinaria interesante.

Nigiri de Pluma Ibérica

La fina loncha de carne de pluma ibérica a baja temperatura es un verdadero deleite para el paladar. Su textura jugosa se complementa perfectamente con la espuma de patata, que añade cremosidad. El kimchi y los shiitakes en escabeche aportan un toque de acidez y umami, mientras que el yuzu kosho añade un sutil picante que realza los sabores. Una experiencia gastronómica que vale la pena disfrutar.